Ernährung und Klima

In Lüdenscheid gibt es immer mehr Möglichkeiten, sich "klima-bewusst" und gesund zu ernähren. Ein wichtiges Kriterium ist dabei die Regionalität, denn der Lufttransport von Lebensmitteln verursacht besonders viel CO2. Direktvermarkter und Landwirte bieten auch bei uns Ihre Produkte aus eigenem Anbau zur passenden Erntezeit an: gesund, lecker, fair. Fördern Sie die regionale Nachhaltigkeit und genießen Sie regionale Produkte zu fairen Preisen.
Über den Link zur Marktschwärmerei findet man heimische Erzeuger mit ihrem Profil und Angebot.
Marie Woeste und Lewis Zierke über ihr Projekt solidarische Landwirtschaft Solawi Lüdenscheid e.V.: "Wir sind eine bunte Gruppe aus aktiven Mitgliedern, Landwirt*Innen und Landbesitzer*Innen, die sich gemeinsam dem Ziel verschrieben haben eine regionale, saisonale und möglichst nachhaltige Landwirtschaft in der Region zu fördern. Wir wollen gemeinsam unsere Stärken nutzen, um schon ab diesem Jahr leben in unseren Verein zu bringen, Aktionen auf die Beine zu stellen und das Leben in Lüdenscheid grüner zu gestalten."

Mit ihrer Idee einer solidarischen Landwirtschaft gehen Marie Woeste und Lewis Zierke neue Wege und fördern den Gedanken einer neuen und nachhaltigen Landwirtschaft. Denn das Thema Landwirtschaft und die regionale Verfügbarkeit von Lebensmitteln muss neu gedacht werden. Wir können uns die industrielle Überproduktion von Lebensmitteln und die damit verbundenen Transportwege als Gesellschaft nicht mehr erlauben. Und dennoch gibt es immer noch zu wenige Pioniere, die dieser Entwicklung etwas entgegenzusetzen haben. Marie Woeste und Lewis Zierke und ihre Mitstreiter der Solidarischen Landwirtschaft Lüdenscheid tun aber genau das. Sie denken Landwirtschaft und Ernährung fair, regional und umweltbewusst.

Marie Woeste und Lewis Zierke sind der festen Überzeugung, dass die Landwirtschaft auch einen Bildungsauftrag hat. Immer weniger Kinder wissen heutzutage, was eine Pastinake ist, wie so etwas schmeckt oder wie es gar angebaut wird. Wie können Kinder zu verantwortungsvollen Menschen heranwachsen, wenn sie nie die Chance hatten eine Beziehung mit ihren Lebensmitteln aufzubauen?

Links zu regionaler Ernährung

Schloss Neuenhof | Marktschwärmer
Solawi Lüdenscheid e.V.
Kaffeekultur Lüdenscheid
Naturschutzzentrum MK
Verbraucherzentrale NRW
Germanwatch, Welthandel und Ernährung
Ministerium für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz NRW
Weltladen Lüdenscheid

Lebensmittel retten

In Deutschland liegen die Treibhausgasemissionen, die durch die Produktion und den Transport von Lebensmitteln entstehen, pro Haushalt bei ca. 4,4 t. Dies entspricht in etwa 16% der im Haushalt entstehenden Treibhausgasemissionen und stellt damit einen wichtigen Anteil zur Reduzierung von Treibhausgasen dar.
In Lüdenscheid gibt es immer mehr Möglichkeiten, sich "klima-bewusst" und gesund zu ernähren. Ein wichtiges Kriterium ist dabei die Regionalität, denn der Lufttransport von Lebensmitteln verursacht besonders viel CO2. Direktvermarkter und Landwirte bieten auch bei uns Ihre Produkte aus eigenem Anbau zur passenden Erntezeit an: gesund, lecker, fair. Fördern Sie die regionale Nachhaltigkeit und genießen Sie regionale Produkte zu fairen Preisen.
Die Tafel Lüdenscheid als eine der mehr als 950 gemeinnützigen Tafeln in Deutschland sammelt überschüssige Lebensmittel und verteilet sie an Menschen in Not. Durch die Möglichkeit, beim Einkauf zu sparen, verschaffen die Tafeln sozial benachteiligten Menschen einen bescheidenen finanziellen Spielraum. Gleichzeitig schaffen sie Raum für Begegnung und damit den Rahmen zum Aufbau eines sozialen Netzwerks – das von Armut Betroffenen Halt gibt und sie dabei unterstützen kann, ihre Situation zu verbessern. Der gemeinnützige Verein vertritt die Interessen seiner Mitglieder gegenüber Politik, Wirtschaft und Gesellschaft und unterstützt mit praktischer Hilfe die Tafel-Arbeit vor Ort.
Too Good To Go ist die App zur Lebensmittelrettung. Über die Plattform können gastronomische Betriebe wie Café, Restaurants, Bäckereien, Hotelbuffets und Supermärkte das überproduzierte Essen zu vergünstigen Preisen an SelbstabholerInnen anbieten, damit es nicht entsorgt werden muss. Das ist gut für die Betriebe, gut für die KundInnen und gut für die Umwelt. Eine Win-Win-Win-Situation.

1/3 aller Lebensmittel werden weltweit entsorgt. Das ist sehr belastend für die Umwelt. Bei der Produktion von Lebensmitteln und Speisen werden wertvolle Ressourcen wie Wasser, Boden und Energie benötigt. Daher arbeitet Too Good To Go täglich an der Gestaltung einer Welt ohne Food Waste. Um dieser Vision gerecht zu werden, ist Too Good To Go in allen Lebensbereichen und entlang der gesamten Wertschöpfungskette für Lebensmittelrettung tätig.

SoLaWi Lüdenscheid

Die Solidarische Landwirtschaft Lüdenscheid e. V. ist eine bunte Gruppe aus aktiven Mitgliedern, Landwirt*Innen und Landbesitzer*Innen, die sich gemeinsam dem Ziel verschrieben haben, eine regionale, saisonale und möglichst nachhaltige Landwirtschaft in der Region zu fördern. Wir wollen gemeinsam unsere Stärken nutzen, um Aktionen auf die Beine zu stellen und das Leben in Lüdenscheid grüner zu gestalten.

LüKaFair

Zentral- und Südamerikanische Provenienzen aus fairem Handel sind die Grundlage des Lüdenscheider-Stadt-Kaffees. Der große Anteil eines mexikanischen Hochlandkaffees aus dem Bundesstaat Chiapas verleiht unserem LüKafFair einen sehr milden Geschmack und eine ausgesprochen gute Verträglichkeit.

Die Schwärmerei Lüdenscheid Schloß Neuenhof

Bei Marktschwärmer legt ein Einkauf durchschnittlich nur 40 km zurück, bis er auf dem Teller landet. Jede Schwärmerei bietet eine einzigartige Auswahl an regionalen Produkten.

In der Schwärmerei am Schloss Neuenhof gibt es hochwertige Lebensmittel aus unserer Region: Gemüse, Obst, Fleisch, Eier, Käse, Milchprodukte, Brot, Honig und Feinkost. Also vor allem Produkte, die man nicht im Supermarkt findet - und man kann außerdem die Menschen kennenlernen, die sie herstellen. Transparent und fair regional einkaufen! 
Im Rahmen ihrer Klimaschutz- und Nachhaltigkeitsarbeit kooperiert die Stadt Lüdenscheid mit starken Partnern vor Ort, wie etwa der Verbraucherzentrale NRW, der Volkshochschule Lüdenscheid oder dem Naturschutzzentrum MK. Es werden innovative Projektansätze zur nachhaltigen Entwicklung im Bildungsbereich mit der Zielsetzung, Klimaschutz und Nachhaltigkeit als Bildungsthemen im Schul- und Kindergartenalltag aufzunehmen und zu verstetigen, entwickelt.

Das Thema Bildung stellt einen Themenbereich in der 2021 erschienen Nachhaltigkeitsstrategie der Stadt Lüdenscheid dar. Bewährte und neue Kooperationen, Projekte und Vorhaben werden aufgegriffen und sollen in den nächsten Jahren in die Bearbeitung und Umsetzung gehen.